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【特長】
・燻煙をかけずにご自宅で手軽に燻製風味をつくることができます！
・燻製風味はもちろん、燻煙をかけたときと同様の殺菌効果もあります。

・サラミソーセージ/ベーコン等の表面を燻液でぬぐうだけで、
　カビ等の発生防止にもなります。

・ナラ／クヌギの香りです。

 
【使用方法】
（1）使用量は少量で、そのまま食品に加えてください。

（2）肉の場合は、肉ずりの際に肉の重量約0.6〜1％の燻液を、
好みの香辛料/調味料と共に添加するだけで香味豊かに仕上がります。

 

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