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ザクザク、しゃきしゃき、とろっ！
具がたっぷり入って食感が楽しめる、おいしいタレ・ソースのレシピ５６種を紹介。

定番となった「食べるラー油」のように、タレ・ソースそのものに食べ応えがあるため、あとはソテーしたお肉やサラダなどのシンプルな料理にかけるだけ、和えるだけ。
そんな料理の主役になれるタレ・ソースのレシピ集です。

作りおきしておけば、時間のないときでも、さっとかけるだけで本格的な一品ができあがります。
身近な材料で簡単に作れて、食材の味を最大限に活かす、具だくさんのタレ・ソースのレシピが満載です。

トマト、にんにく、ごま、しょうが、卵、ねぎ、チーズ、海藻、アボカド、ヨーグルト、ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、和風、イタリアン、中華風、韓国風　ｅｔｃ.
著者／神崎あつ子　プロフィール
人気料理ブロガー。
料理ブログ「野菜ソムリエａ‐ｋｏの?愛され?ゴハン」で豆乳レシピ、ヘルシーな料理、子供と一緒に食べられるやさしい味の簡単おやつ、お酒に合う簡単おつまみなどを中心に３工程以内で作れるお手軽レシピを公開中。
ISBN 978-4-528-01467-1