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小さな焼き菓子からタルト、パン菓子からケーキ、ラデュレの目ぼしい商品がここに初めて勢ぞろい。
世界的スターのラデュレのマカロンがついに秘密を明かします。
フランスの気品ある味とともに、パウダリーローズ、ラデュレパステルグリーン、すっぱい紫など、魅惑的なカラーも次々にページを飾ります。
グルメが楽しんで味わえる「おいしい」と「美しい」が見事に調和した１００のレシピ。
目次 ラデュレ物語
マカロン
小さなケーキ
アイスクリームとフルーツのデザート
タルト
アントルメとヴェリーヌ
大きなケーキ
パン菓子とそのなかま
おやつとコンフィズリー
小さな焼き菓子
ドリンク
基本レシピ ISBN 978-4-418-10004-0