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こねない、泡立てない！身近な材料×かんたんステップでつくる、やさしいおいしさ。
目次 上新粉・玄米粉で作るもっちりブレッド（上新粉・玄米粉で作るシンプルなプレーンブレッド
ベジベジブレッド　ほか）
上新粉で新感覚スイーツ（シンプルレモンマドレーヌ
アールグレイティーのシフォンケーキ　ほか）
道明寺粉で作るデザート（ぶどうのバジルシードケーキ
バラのりんごタルト　ほか）
白玉粉で作る、もちもち変わりスイーツ（ひと口ごまチョコもち
ひと口ピーナッツ豆腐もち　ほか） ISBN 978-4-309-28122-3 著者情報 陣田　靖子（ジンダ　ヤスコ）
東京都出身。
ちゃきちゃきの江戸っ子。
家族は、二人の娘と夫。
リマ・クッキングスクール師範科卒。
「どうせ手作りするなら、食材にこだわって、体にいいものを家族に食べさせてあげたい」そんな気持ちから生まれた、ヘルシーなレシピが大人気。
玄米菜食や、天然酵母パン、米粉のパンとお菓子の教室などの講師として都内各地を飛び回る生活。
育児雑誌『月刊クーヨンＣｏｏｙｏｎ』（クレヨンハウス刊）にも連載中 ※本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです