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楽しく簡単@クッキングアットクッキングとは料理研究家小山美枝先生が考案した『クッキングシート』を活用した料理方法。
『焼く』『煮る』『揚げる』『蒸す』をフライパンと電子レンジのみで調理することができる。

普段料理をしている主婦はもちろんのこと、あまり料理をしない人や子供から高齢者まで、誰でも簡単に本格的な料理を作ることができる。
テレビ情報番組で紹介、大きな反響をうける。
雑誌にも紹介される。
肉じゃが、鶏の照り焼き、鮭の塩焼き、バナナカップケーキ、鶏手羽先と人参の煮物を小学生の福田柚香ちゃんがチャレンジ。

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