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刀鍛冶で知られる刃物の町、美濃の国 ・関市。
その伝統の技法を今も受け継ぐ関の刃物職人が一本一本丹精込めて造り上げた高級和包丁を6本セットでご紹介します。
すっと引くだけで切れる抜群の切れ味。
表面は日本刀のように美しい霞仕上げを施しています。
身をくずさずに刺身を引ける刺身包丁は、切り口が美しく、鮮度を保った見た目にも新鮮なお刺身に。
魚をさばくのに便利な出刃包丁は、鯛も硬い骨ごとらくらく断ち切れます。
薄刃包丁は、大根のかつらむきもこなすなど、野菜の調理に大活躍。
さらに切るものを選ばない三徳包丁、小さな魚の調理に便利な小出刃包丁、果物や野菜の細かな細工に適した小三徳包丁まで揃えた贅沢な6本セット。
優れた包丁は手際よく調理でき、素材の味を引き出し、見た目も美しく仕上がります。
この機会にぜひお申し込みください。