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.contents_detail_common_pc #contents_detail_common h3 { font-size: 32px !important; } .contents_categoryclass h3.contentstit_h3 { background: #111 no-repeat; } .contents_categoryclass h4.contentstit_h4 { color: #111; border-left: 5px solid #111; } ▼1. 業界初!お米を激しく舞い上げる「炎舞炊き」
▼2. 業界初!「鉄」を挟み込んだ「豪炎かまど釜」
▼3. いろいろな好みに応える豊富な炊き分け機能
※画像はイメージです。

1. 業界初※1!お米を激しく舞い上げる「炎舞炊き」
激しい炎のゆらぎを再現した「炎舞炊き」
「炎舞炊き」とは、かまどでごはんを炊くように激しい炎のゆらぎでお米を激しく舞い上げる炊き方を炊飯器で再現した業界初※1の技術です。
お米を勢いよく舞い上げ、一粒一粒までふっくら炊き上げます。

※画像はイメージです。

※1 底IHヒーターを3つにし、それぞれを独立制御する技術。
2018年5月31日新聞発表による。
メーカー調べ。

炎舞炊きの特徴1:激しく複雑な対流を起こす、新たな底IH構造
従来の加熱方式は、1つのヒーターで釜を全体的に加熱していたため、一粒一粒に伝わる熱が弱いという点がありました。
3つの底IHヒーターにすることで、火力をそれぞれ制御し、部分的な集中加熱が可能になりました。
釜内に温度差を生み、激しく複雑な対流を起こし、高温の熱をお米一粒一粒に伝えます。

※画像はイメージです。

※1 底IHヒーターを3つにし、それぞれを独立制御する技術(2018年5月31日新聞発表による。
メーカー調べ。

※2 中パッパ~沸とう維持工程の単位面積当たりの火力比較 2017年メーカー従来品NW-AT10型 3.0W/cm²とNW-KA10型 12.5W/cm²との比較(メーカー調べ)。
単位面積当たりの火力算出方法=中ぱっぱ~沸とう維持工程の平均電力(W)÷IHヒーター加熱面積(cm²)×発熱効率(電波法に定める電磁調理器の高周波出力測定方法にて測定)
炎舞炊きの特徴2:激しい炎のゆらぎを再現
部分的な集中加熱ができるローテーションIH構造を採用した「炎舞炊き」。

3つに独立した底IHヒーターで激しい炎のゆらぎを再現した炊き方で、激しく複雑な対流を起こします。

※画像はイメージです。

炎舞炊きの特徴3:ごはんの炊きムラを一段と抑える
炎舞炊きは、釜底から上面までお米を良くかき混ぜ、炊きムラを抑えます※1。

一粒一粒をふっくら炊き上げ、お米の甘み成分(還元糖)を引き出します。

※1 象印の炊飯ジャーの中での比較。
メーカー基準によるメーカー調べ。

2. 業界初※1!「鉄」を挟み込んだ「豪炎かまど釜」
鉄 -くろがね仕込み- 「豪炎かまど釜」
「豪炎かまど釜」とは、炎舞炊きの集中加熱を活かし、さらに業界初※1「鉄」を挟み込んだ内釜です。
鉄を挟み込むことで、IHヒーターの熱を従来製品※2よりも早く内釜に伝えることができます。

※画像はイメージです。

※1 家庭用炊飯ジャーにおいて、アルミ・ステンレスのクラッド材に鉄をはさんだ釜として。
2018年5月31日新聞発表による。
メーカー調べ。

※2 メーカー従来品2017年 NW-AT型と熱伝導比較。
同じIHヒーターで加熱(内釜には何も入れない状態)。
メーカー調べ。

※3 内釜のフッ素加工は5年間無償交換します。
取扱説明書の記載事項にそわない使い方をされた場合は対象外です。

豪炎かまど釜の特徴1 業界初※1「鉄」を挟み込んだ内釜
IHと相性が良い「鉄」を挟み込んだ業界初※1の構造で、高い「蓄熱性」「発熱効率」「熱伝導」を実現しました。
また、内釜の内面にうまみプラスプラチナコート(遠赤外線+プラチナナノ粒子)をコーテイングすることにより、ごはんの甘み成分(還元糖)とうまみ成分(アミノ酸)を引き出します。

※画像はイメージです。

※1 家庭用炊飯ジャーにおいて、アルミ・ステンレスのクラッド材に鉄をはさんだ釜として。
2018年5月31日新聞発表による。
メーカー調べ。

豪炎かまど釜の特徴2 熱を逃がさない厚みのある釜のふち
釜のふち部分を特に厚く設計し、炎舞炊きの熱が外に逃げるのを抑え、高火力の熱を効率よくお米に伝えていきます。

※画像はイメージです。

3. いろいろな好みに応える豊富な炊き分け機能
わが家好みの食感に121通りの食感で応える
炊き分ける食感の範囲を広げ、家庭ごとの色々な好みに応える「わが家炊き」。

前回食べたごはんの、かたさや粘りの感想を入力すると、炊き方を変えて食感を調整します。

最大121通りの炊き方があり、どのご家庭でも、好みの食感に炊くことができます。

※画像はイメージです。

好みの食感を簡単に楽しめる
好みの食感をもっと簡単に楽しみたいという方には、7通りの「炊き分け圧力」がおすすめ。

圧力の強さと、圧力をかける時間を調整することで、しゃっきりからもちもちまで簡単に炊き分けることができます。
固い玄米も、ふっくらやわらかく炊き上げます。

お米本来のおいしさを楽しみたいという方には「熟成炊き(白米・玄米)」がおすすめ。

炊飯時間を長く設定することで、お米の芯までじっくり吸水させ、お米の甘みを引き出します。

暮らしに合わせたごはんメニューも充実
冷めても、もちもちした食感が味わえる「お弁当メニュー」や忙しい時でもおいしいご飯が炊ける「白米特急&白米急速メニュー」といった、暮らしに合わせたごはんメニューが充実してます。

また、雑穀米や金芽米といった健康米をもっとおいしく味わうメニューも搭載しています。

※画像はイメージです。
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