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【1】羽釜の形と大火力で旨み成分を引き出す「本羽釜沸騰うまみ炊き」
【2】強い沸騰力を継続し、大量の旨み成分を発生させる「連続沸騰うまみ空間」
【3】内釜・内蓋・内枠リングに遠赤効果の高い備長炭をコーティング「備長炭入り遠赤外線コート」
【4】WAVEに沿って噴き上がる細かい泡によってお米を立たせふっくらした炊き上がりを実現する「釜底WAVE」
【5】最大1.2気圧で炊飯コースに応じた圧力コントロールができる「圧力炊飯」
【6】自然吸水では2時間かかる「ひたし」を約20分で行う(※)「真空ひたし」
※電圧100V、室温・水温23℃、「白米・かまど名人しゃっきり」コースで3合炊飯(炊飯量・炊飯コース・室温・水温・水加減により時間は異なります)。