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脂が乗ってとてもおいしい銀カレイ！他のカレイに比べて脂の乗りが全然違います！当社の銀カレイはウロコを取り除いてますので臭みも無いです！またカレイは他の魚と違い、浮き袋を退化させ全身の筋肉を使って泳ぐように進化しました。
そのため全身の筋肉の働きをサポートするために筋肉の内部までコラーゲンで満たされています！コラーゲンには、美肌効果や骨を強くしなやかに保つ効果、老眼予防、 健康維持、心筋梗塞、脳梗塞の予防といった沢山の効能があるとされています。
そのカレイを当店自家製の味噌に漬け込みました。
当店の味噌は新潟コシヒカリ米を使用しておりますので、非常にうまみがあるのが特徴となっております。
冷凍で保存し、お召し上がりの１~２日前に冷蔵庫に入れて頂くと味噌の味がよく入り、より一層おいしく頂けます。
おいしく食べて健康になれる銀カレイを是非ご賞味ください。

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