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種子島の種子島酒造は明治36年創業という伝統のある蔵です。

平成14年に自社農園を経営する「曽木農園」を設立し、焼酎造りの工程ででる焼酎粕を堆肥として再利用し高い品質の原料芋つくりを目指しています。

「熟成冷凍　安納芋」は自社農園で栽培して認証をうけた安納芋を、収穫後低温倉庫に熟成のため貯蔵し糖度を高め、さらにゆっくりと時間をかけて焼き上げることで40度以上の糖度になったところで急速冷凍した商品です。

500gの袋　5袋に小分けされているのでとても便利です。

安納芋の特徴の一つが粘質性と呼ばれる食感で、クリームのようにトロッとしていて、焼き芋にしても在来の焼き芋らしいホクホク感はありません。

冷凍芋もアイスクリーム感覚で楽しめます。