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Amazon.co.jp商品紹介 ●【広東名菜 赤坂璃宮 譚彦彬 厳選】
●【こびりつきにくい】 金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属。
食材と鋼板の間に絶えず油が回るため、焦げ付きやこびりつきの発生する恐れが格段に減るしっかり焼けてこびりつきにくい。
美味しい料理の為に生まれた革新的な加工方法
●【調理しながら鉄分補給】 自然に鉄分補給。
普通に調理するだけで、鉄に含まれる鉄分が食材に吸収され、自然に鉄分を補給できる
●【強火調理に威力を発揮】 鉄は非常に高温に強い材質で、材料を入れる直前まで熱を高め、一気にいためて中に旨みを閉じ込める。
このため、素材の味を損なうことなく、うまく引き出すことができる。
中華料理の定番として使用されるのもこんな理由があるから
●【熱効率・保温性が良い】 ミクロン単位の微細な凹凸が熱を蓄え、高い熱効率、保温性を実現
●【少量の油でヘルシー調理】 こびりつきにくい特徴から、脂も少なくてすみ、油っぽくない調理を実現
●【使えば使うほど長持ち】 鉄は使えば使うほど油がなじみ、使いやすさを増す。
同時にお手入れにもそれほど手がかからなくなるため、使い方次第で一生お付き合いいただけます
●【お手入れも簡単】 こびりつきによる汚れが減少するため、調理後のお手入れが簡単
●200V電磁調理器対応可
●SG認定製品