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Amazon.co.jp 商品紹介 おいしさ、革新。
使いやすさ、美しさ、一新。
三菱から世界初※1「蒸気レスIH」※2
●蒸気はタンクで水に戻し、うまみはごはんへ還元する新機構
内蔵カートリッジ
炊飯時に発生したうまみ成分を蒸気と分離してキープ。
うまみ成分は、蒸らし時ごはんに還元する

タンク（パイプ先端部抗菌仕様)※2
蒸気だけをタンクに送り、冷却して水に戻す。
だから、蒸気口がなくても炊飯が可能

●蒸気口がなく、ふきこぼれないから、大火力 x 持続力の「連続大沸騰」を実現
おいしいごはんを炊くためにいちばん大切なのは、沸騰後の大火力と持続力。
蒸気レスIHはふきこぼれの心配がないため、これまでにない「連続大沸騰」が可能になった

強火のままでは蒸気口からふきこぼれのおそれがあるため、間欠的に火力を調整していた 蒸気口からのふきこぼれの心配がないため、理想の大火力のままで加熱が可能に。
さらに激しい連続沸騰が可能になった
●これまでにない大熱量から生まれるはじめてのおいしさ「蒸気密封うまみ炊き」
蒸気レスIHで炊くごはんは、甘み、うまみ、香り、ツヤのもととなる保水膜（ごはんの表面層）の厚みが増す。
これにより、口あたりまで一段とアップしたおいしいごはんになる

●5つのヒーターで内釜全体を加熱してうまみを引き出す「五重全面加熱」
ふたと胴周りのヒーター、そして釜底トリプルリングIH。
上からも、側面からも、下からも内釜を包み込むようなヒーター構造で釜全体の加熱を均一化。
加熱ムラをおさえ、すべてのお米からうまみを引き出す

●炭のチカラを利用して、大熱量でふっくらごはん「炭炊釜」
三菱独自の金属5層構造、厚さ3.5mmの内釜を炭コーティング。
さらに胴周り、放熱板（内ぶた）も炭コート。
IHと相性のよい炭を使い、大きな熱で炊き上げる

●三菱独自の「超音波吸水」をはじめ、こだわりの高機能がぎっしり
お米の芯まで水を吸わせてハリとツヤを生む「超音波吸水」
1秒間に約88，000回もの超音波振動でお米外層のデンプン膜を剥がして溶かし、お米の芯までたっぷり吸わせて炊き上がりのハリ、ツヤを引き出す
振動により外側のうまみ成分が
溶け出す 芯まで水を吸収 溶けたうまみ成分がごはん粒の周りにコーティングされ、保水膜ができる
●使い方に合わせて、選べる2つの保温機能
「たべごろ保温」
一定保温より少し低めの温度で12時間保温。
おひつに移したごはんを同等の温度で、乾燥や黄ばみをおさえて、おいしさを保つ
「一定保温」
炊きたてのほかほかごはんを24時間一定の温度でキープする

●仕込み時も、炊き上げ時も細やかに温度制御「全面みてますセンサー」
水温と炊飯量をチェックするふた面のセンサーと、釜底の高感度センサーで、火力を制御。
仕込み時に57℃~60℃をキープすることで、お米のデンプンが甘みにかわる

●玄米のGABA量を増やし、他の栄養素も逃さない「健康玄米」モード
玄米を加熱した時につくられるGABA量が約73％※8もアップ。
栄養素の損失も極力おさえるヘルシー志向の方におすすめの炊飯モード

※1 2009年2月1日発売 水冷式蒸気回収システムによる（三菱電機調べ）。

※2 抗菌について 〈抗菌の確認試験機関名〉（財）日本食品分析センター 〈試験方法〉フィルム密着法 〈抗菌の方法〉プラスチックに練り込み〈抗菌剤の有効成分〉銀-リン酸亜鉛カルシウム
※3 三菱電機従来品（2004年度製NJ-GZ）との比較。

※4 三菱電機従来品（2004年度製NJ-GZ）との比較。
お米全体の還元糖量は約18%アップ。

※5 側面ヒーターからの加熱効率が1.4倍。
三菱電機従来品（2005年度製NJ-PZ）との比較（三菱電機調べ）。

※6 三菱電機従来品（2006年度製NJ-RZ）との比較。

※7 12時間後の内釜側面付近に位置するごはんの表面比較。
三菱電機従来品（2004年度製NJ-GZ）との比較。

※8 12時間後のごはんの黄ばみ（Δb値）比較。
三菱電機従来品（2004年度製NJ-GZ）との比較。

※9 計測精度が、従来の誤差±3℃から±1℃に向上。
三菱電機従来品（2007年度製NJ-SX）との比較。

※10 三菱電機従来品（2004年度製NJ-GZ）との比較。

＊試験依頼先：財団法人日本食品分析センター　試験成績書発行年月日：2008年11月17日　試験成績書発行番号：第108105953-005、007号の結果に基づき三菱電機にて残存率を算出。

●キッチンを汚さず、置き場所を選ばない
蒸気で棚や壁などを傷めることがなく、掃除の手間がかからない。
スライド棚を引き出して炊く必要もないので、キッチンはそのぶん広々。
どこに置いても快適にごはんが炊ける

●高温の蒸気をカット
炊飯中、蒸気口からふき出す高温の蒸気に触れる危険を防ぐ※2
●ニオイ※3も湿気※4もカット
ニオイに敏感な方におすすめ。
オープンキッチンにも、リビングにもニオイや湿気をこもりにくくする
●とってもラクラクお手入れ
ふきこぼれがないから、本体のキレイが長持ち。
どの面もフラットだから、お手入れもサッとひと拭きするだけでOK

●使い方はこんなにカンタン
タンクに正しい量の水を入れてセット お米と水を入れた内釜をセット お好みの炊き上がりを選んで炊飯ボタンを押す ・タンクの水位目盛に合わせて水を入れて使用する
・炊飯器をより清潔に保つために、タンクの水は毎回入れ替えることをおすすめする
●見やすい表示と、使いやすい操作「炊飯お知らせランプ＆大型2重液晶」
炊飯中は、お知らせランプが点灯。
予約時間や炊飯モードがひと目でわかる大型液晶を搭載した。
大切なお知らせは、画面を自動で切り換えて表示する2重液晶採用で、使いやすさもすぐれもの

※1 炊飯・保温中は以下寸法を離すこと。
前面・左側面・ 右側面: 3cm（ただし、いずれかの面を必ず開放する）、背面: 3cm、上面: 10cm、ふたを開けるときは、下から51cm必要、しゃもじ受けを取付けるときは、側面から5cm必要
※2 炊飯時は絶対にフタを開けないでください。

※3 三菱電機従来品（2004年度製NJ-GZ）との比較。
臭気判定士の監修により試験実施。
高さ2.5m、広さ15m2内での測定で、臭気強度指数を従来の4.5から2.0に抑制（三菱電機調べ）。

※4 三菱電機従来品（2004年度製NJ-GZ）との比較。
高さ2.5ｍ、広さ3帖、初期湿度50％の空間で3合炊飯した場合、NJ-GZは炊飯後湿度64％まで上昇。

NJ-XS10Jは同条件で湿度に変化なし（建築基準法の規制換気率0.5回/Hｒを考慮し、炊飯開始から60分後の比較。
三菱電機調べ）。

●カラーバリエーション
ダイヤモンドシルバー NJ-XS10J W、 ルビーレッド NJ-XS10J R