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商品の説明 パーコレータとは?
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コーヒーを抽出する器具の一種で、または、この器具を用いたコーヒーの抽出方法のことを意味します。

1827年にフランスで考案され、特にアメリカで普及しました。

一見すると普通のポットのようですが、一般的にはふたを開けると中にはカゴが入った構造を持ちます。

一般的な抽出方法
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(1)カゴの部分に、粗挽きにしたコーヒー豆を入れます。

(2)水を入れます。

(3)火にかけて沸騰させます。

(4)コーヒー液の色を見ながら、時間を見計らって火を止めて抽出終了。

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