ばいちょ(売価調査)、価格比較とネットでのお買い物を楽に

内容紹介 総力特集/シャンパーニュ
今回の現地取材では、ワインの醸造コンサルタント、エルヴェ・ジェスタンが関わる12の生産者を紹介する。
実際のワインはまだ完成していない段階だが、シュタイナーの思想が根底に流れ、ビオディナミ栽培と対をなす、ビオディナミ醸造とも言える彼の方法は、いち早く知っておきたいものだからだ。
彼らの取り組みの向こうに広がるシャンパーニュの未来図を、読み取って欲しい。

■現地取材 注目の醸造コンサルタント、エルヴェ・ジェスタンの関わる12生産者
■座談会 レコルタンのシャンパーニュはこうして飲む!
■シャンパーニュ基本講座 もういちどおさらい、シャンパーニュの基本
巻頭企画「10周年記念特別読者読者プレゼント」
?秀逸なるグラン・メゾンで傑作シャンパーニュに耽るひとときを?
(1)アンリオ + キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
(2)サロン + レストラン ロオジエ
(3)テタンジェ + シェ・イノ
●2名1組に、各レストランにて、豪華シャンパーニュ1本とワイナート限定特別メニューをセットでプレゼント。
応募方法など詳細は本誌をご覧下さい。