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フランスで生まれ、世界中のキッチンで愛用されている鋳物ホーローウェアのLe Creuset。
厚みがあり平均に熱が伝わる仕組みだから、煮込み料理を始めどんな料理もおいしく仕上がる。
愛らしい色合い、シンプルなのに温かみのあるデザイン、ほとんどの熱源に対応するその機能性など、一度Le Creusetの魅力に取りつかれたらとりこになってしまうだろう。

フォンデュ料理に欠かせないのが、鍋の保温性とムラのない均一な熱まわり。
この『コンパクト・フォンデュ・セット』なら、ルクルーゼならではの優れた熱伝導と保温性で、誰でも失敗なくチーズフォンデュ、オイルフォンデュ、そしてチョコフォンデュもおいしく手軽に、そして何よりおしゃれに楽しめる。

チーズフォンデュとは、数種類のチーズを白ワインや水で加熱しながら溶かし、小さく切ったフランスパンや野菜スティックに溶けたチーズをからめながら食べる料理。
チョコフォンデュはそのチョコ版。
いちごやマシュマロなどを溶けたチョコにからめて食べるデザート料理だ。
オイルフォンデュはてんぷら粉やパン粉をつけずに、材料をそのまま揚げる料理のこと。
どれもちょっとおしゃれで、見た目の楽しさも加わりパーティーメニューとしても人気が高い。

ちょっと目先を変えて、湯豆腐やねぎま鍋などの和風鍋料理を楽しむのもいいだろう。
容量700ml。
フォンデュ鍋(2ー4人用)、専用スタンド、フォーク6本、アルコール燃料バーナー付き。
色はほかにチェリーレッドもある。
(中村真紀子)
メーカーについて
機能的かつ美しいキッチンウエアを作ることをモットーとするLe Creuset（ル・クルーゼ）。
鋳物作りで長い歴史を持つ北フランスの町、フレノワ・ル・グランで誕生した。
創業は1925年。

伝統の技から生まれる特殊3層加工が、多くのファンをひきつける秘密だ。
例えば、ホーロー鍋ココット。
無水料理も可能なすぐれた気密性と保温性を持ち、素材の本来のうまみを引き出してくれる。
使い心地がよく、丈夫。
そしてシンプルなデザインと美しい色合いも人気の秘密。

鋳物ホーローを主力に、ストーンウエアからワインオープナーなどの小物まで、さまざまな製品を生み出している。