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内容説明 Grazie alla sempre pi- evidente valenza terapeutica della nutrizione， stiamo assistendo oggi a una progressiva modifica del mercato degli alimenti: i nutraceutici sono diventati parte integrante degli scaffali dei supermercati e i reparti con prodotti dietetici si stanno progressivamente espandendo. Contemporaneamente， la dieta intesa come computo delle calorie e prescrizione di schemi alimentari， sta diventando sempre pi- difficile da attuare， soprattutto per lunghi periodi. Adeguandoci al mercato e alla ricerca del benessere da parte del consumatore， abbiamo creato un ?paniere? in cui vengono proposti alimenti dalle propriet- benefico-funzionali， ricchi di sostanze biologicamente attive (antiossidanti， fitosteroli， omega-3， fibre， bifidobatteri， ecc.)， ma al contempo gradevoli al palato. Il ?paniere? - caratterizzato da una variet- di alimenti e bevande con sapori， aromi e colori differenti. Questi alimenti dovranno essere introdotti in un regime alimentare in quantitativi tali da raggiungere un punteggio ben definito， che ciascuno potr- calcolare in autonomia， al fine di ottimizzare la propria dieta.