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内容(「BOOK」データベースより) 1950~60年代の高度成長期に新しい?おふくろの味?として食卓の主役に踊り出してから、長年にわたって日本人が夢中になり続けている料理、カレーライス。
インド料理のカレーとは、似て非なるこの?日本料理?は、いったい誰が生み出し、どのように広まっていったのか。
カレーの語源、カレー伝来のエピソード、カレールウとレトルトカレーの製造秘話、カレーに含まれる旨み成分の中身など、カレーライスの謎が今明かされる。
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最終調査日時
2013/04/21 (Sun) 03:27:00
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在庫状態
2012/04/23 (Mon) 19:43:36
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