ばいちょ(売価調査)、価格比較とネットでのお買い物を楽に

内容（「BOOK」データベースより）
多くのプロが信頼を寄せるベテラン・コンサルタントが明かす「5年以内で潰れる店」と「老舗になれる店」の決定的な違い。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
中村 新
辻調理師専門学校卒業後、同校の教員を5年間経験後、大阪のフレンチレストラン副料理長を経て欧州へ修業に。
3ツ星レストラン「ガブローシュ」、1ツ星レストラン「ル・プールボ」副料理長、イギリス貴族の料理番を経て、フランス国内の料理研修を終了。
帰国後、フランス料理店のシェフ、神戸のホテルの総料理長を歴任後、フードプロデューサーとして独立。
キッチンエヌ代表として大手上場会社の食部門の顧問、商品開発、店舗プロデュースを数多く手がけ、現在、日本で屈指のフードプロデューサーとして食シーンを牽引中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)