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内容紹介 人気スイーツ「パティスリー ポタジエ」のオーナーシェフ、柿沢安耶さんのおしゃれレシピ集。
旬の野菜をふんだんに使ったおかず&スイーツを約90点紹介。
カレー、パスタの人気メニューはじめ、野菜をまるごと使った料理や、マクロビオティック、パーティメニュー、どんぶりものまでバラエティ豊か。
ハーブや自家製ソース、豆・雑穀のコラムも充実です。