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内容紹介 私たちの身のまわりには、固体のようで液体のような不思議な物質がたくさんあります。
たとえば歯磨き粉。
固体だとしたら、なぜチューブから出せるのか、液体だとしたら、なぜ流れ落ちないのか。
はたしてこの固体のようで液体のような物質にはどのような性質があるのでしょうか。
こうした物質の流動や変形に関する科学をレオロジーといいます。
本書では、身近などろどろ、ぐにゃぐにゃ物質にまつわる話題に触れながら、物質の変形と流動とはどういうことなのか、レオロジーとはどんな学問なのかをおもしろ楽しく解説していきます。