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内容紹介 大学や高専で化学を学ぶ人にとっての化学工学の入門書。
初学者、数式の苦手な人にも理解しやすい丁寧な解説。
JABEE(日本技術者教育認定機構)の応用化学コースでの認定に必要な化学工学の学習内容にも対応。
内容は収支、反応工学、流動、分離工学(蒸留、ガス吸収、膜分離)、熱移動、プロセス設計・運転管理に厳選している。

また、学習内容が、実際の化学プロセスや最先端の話題、身近な現象と関連付けられており、親しみやすく化学工学を学べる一冊。