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出版社/著者からの内容紹介
◎2007年問題でホテル業界はどう変わる?
東京・六本木の防衛庁跡地の再開発地区で開業するザ・リッツ・カールトン東京
をはじめ、2007年からの数年間に、海外の豪華ホテルチェーンが東京に続々上陸
する。
これに対し、国内有名ホテルは大規模改装などの対策をほどこして迎え撃
とうとしている。

東京を中心とするホテル事情はどう変わるのか、また、改めて注目を集めている
「外資系ホテル」にはどんな特徴があり、強みがあるのか、業界通ならではの視
点で鋭く切り込む。
◎景気回復で活況を取り戻しつつある業界事情がコンパクトにわかる
日本のホテル業界の歴史、宿泊・宴会・ブライダルといったビジネスの内側、近
年顕著な「スパ&エステ」への取り組み、就職事情など、業界のしくみから最新
事情までをコンパクトに解説。

業界への就職を考える学生はもちろん、若手ホテルマン、業界周辺のビジネスマ
ンも必読の一冊。

カバーの折り返し
とにかく全体像を掴みたい
きちんと最新動向を知りたい
くわしく業界各社を調べたい
「ホテル」に関わる常識と情報が満載!
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