ばいちょ(売価調査)、価格比較とネットでのお買い物を楽に

内容（「BOOK」データベースより）
コーヒーにはとかく蘊蓄がつきもの。
でも、それって本当なのでしょうか?根拠があいまいなコーヒー論にコーヒー研究者、石脇博士が科学の視点で軽快に斬りこみます。
身近な疑問に博士が答えるQ&Aスタイルで楽しみながらコーヒーの世界を旅してみませんか。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
石脇 智広
1969年鹿児島生まれ。
博士(工学)。
全日本コーヒー検定委員会コーヒー鑑定士講師。
東京大学大学院工学系研究科修了後、1999年、関西アライドコーヒーロースターズ(株)に入社し、各製造工程、品質管理、研究開発を担当。
2001年より石光商事(株)研究開発室室長として、栽培から抽出に至る全工程を対象にコーヒーの科学に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)