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著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 本谷 惠津子
上智大学在学中から料理に興味を抱き、後に姑となる本谷滋子氏に家庭料理全般を師事。
風土に合った食生活を信条に、食材を自由に使いこなして作る家庭料理には定評がある。
また、手間を省きながらも、おいしく調理するアイディアは実に豊富。
雑誌、書籍で活躍のほか、全国女性の会やJAの講演会、料理講習会などの講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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2016/01/27 (Wed) 01:43:45
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