ばいちょ(売価調査)、価格比較とネットでのお買い物を楽に

内容紹介 1980年代に「B級グルメ」の立ち上げに参加し一大ブームを起こした著者は、文化大革命時代の中国で本場の味を体験もし、その後フランスではミシュランの覆面調査員もつとめたという「世界を食べつくした男」。
1990年代という味にとっても「失われた十年」を経て、世は美食ブームから遥か遠くへと移る。
そんな今、あらためて問う「まぼろしの味」とは? お金では買えない本物の豊かさを呈示した珠玉のエッセイ。