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内容説明 Bioactive Egg Compounds presents the latest results and concepts in the biotechnological use of egg compounds. Following an introduction to the different compounds of egg white， yolk and shell， the nutritive value of egg compounds is discussed. The text describes procedures for processing egg compounds to improve their nutritive value， including so-called enriched eggs. Also described is the isolation and application of egg compounds with special properties， such as antibiotic action.
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お店
アマゾン (amazon)
お店の商品コード
3642072380
JANコード
-
メーカー
Rainer Huopalahti
商品ジャンル
商品名
最終調査日時
2013/12/01 (Sun) 23:13:22
価格の変動(直近3回 ： ￥0は未調査回)
取得日時
販売価格
ポイント
実質価格
在庫状態
2013/12/01 (Sun) 23:13:22
￥22,802
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￥22,802
2012/07/30 (Mon) 03:35:55
￥15,834
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2012/02/18 (Sat) 14:55:00
￥15,245
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