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Book Description This volume provides a broad review of natural toxicants and natural protectants in food as well as the results of recent research on specific problems. This monograph was developed from a two-day workshop held at Iowa State University. Both harmful and health-protective natural components of food are topics of increasing popular interest and scientific research.
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お店の商品コード
1566762065
JANコード
-
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Wayne R. Bidlack
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2013/05/05 (Sun) 03:36:43
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2013/05/05 (Sun) 03:36:43
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