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内容説明 Culinary math applies basic math concepts (such as addition， subtraction， multiplication， and division) to measuring， costing， and sizing. These skills are essential to the day-to-day work of the professional chef， and this book provides the necessary tools to help them manage business functions with success.
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お店
アマゾン (amazon)
お店の商品コード
0471387401
JANコード
-
メーカー
Linda Blocker
商品ジャンル
商品名
最終調査日時
2012/11/18 (Sun) 02:05:37
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2012/11/18 (Sun) 02:05:37
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2012/03/06 (Tue) 00:13:24
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2012/02/02 (Thu) 19:50:12
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