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オランダ人が考案したことから「ダッチコーヒー」とも呼ばれる水出しコーヒー。
ポトポトと落ちる一滴一滴の水がコーヒー豆にゆっくりと浸透し、コクがあって香り高い味わいを生み出します。
◎特徴 ・従来のレベルコックにドッピー機能をプラスし、ロート内のコーヒー全体に万遍なく水が行き届くように 設計されています。
その為、丸濾紙はご使用にならなくても問題ありません。
・コーヒー豆の特性を生かし、熱を使わず水で抽出するため酸化を防ぎコーヒー独特の苦みに余分な渋さや いがらっぽさが無く美味しいコーヒーが抽出できます。