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内容紹介 【完全保存版】
パリ&東京スイーツマップ付

今度のパリは、とびきり幸せなスイーツ体験!
甘いもの好きなパリジェンヌが通いつめる地元のお菓子屋さんや
おしゃれなサロン・ド・テをオールラインナップ。


パリの観光名所といえる、
あのラデュレのアトリエ探訪や
日本未上陸の話題作?ベルサイユのばら?スクープも!

また、パリブレスト、タルトタタン、エクレア、サヴァラン、マカロン…
懐かしく優しい伝統菓子やとろけるような魅惑のデザートなど、
老舗パティスリーから若手パティシエまで、自慢のレシピを総力取材。


…レシピの数だけ物語がある、
そんなパリならではの甘い出逢いが待ってます。

とじ込み付録は、本場・パリにも負けない!
いまの東京で味わえるフレンチスイーツ。


フランス地方菓子巡り、定番焼き菓子や絶品モンブランを探して、
この秋、まずは東京フレンチスイーツクルーズもありです!
甘い幸せ、ここにあります
パリのお菓子。


【シュクレ・カカオ】
街はずれだって通います!みんなが恋する人気店。


【ストレール】
心温まる伝統菓子を、パリいちばんの老舗でどうぞ。


【カール・マルレッティ】
宝石店のようなパティスリーは、、ミルフィーユが自慢。


【ジャック・ジュナン フォンダー・アン・ショコラ】
優雅なサロン・ド・テでいただく、作りたてのスイーツ。


◆プロフェッショナルが語る、パリの新クラシック菓子。


◆コラム1 おやつにパリ風菓子パンを。


◆若手パティシエ4人の、夢のスイーツを召し上がれ。


◆甘いもの好きパリっ子が通いつめるお菓子屋さん。

◆パリの観光名所!ラデュレの秋の話題を発表します。

◆コラム2、職人気質のチョコレート屋へ。

◆お菓子も空間も大満足!街で人気のサロン・ド・テ。

◆季節限定のすぺシャリテ、パリのお菓子歳時記。

◆太陽が育てたお菓子を探して、プロヴァンスへ小さな旅。

◆パリのお菓子マップ。


【とじ込み付録】本場・パリにも負けない!
東京発のフレンチスイーツ。