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内容(「BOOK」データベースより)
ワインの魅力、その真髄を当代精鋭36人が執筆。
「銘醸ワインの個性を生み出す風土とは、気候、土壌、ブドウ品種、そして栽培・醸造の技術である。
これらと相まって、ワインに対する愛情や理想、長い歴史が、それぞれの土地のワイン造りの伝統を築き上げている。
ワインこそ神の恵みと人間の営みの結晶といえる」。
本書は、まさにワインに関する、広い意味での風土・風景論ともいえる。
内容(「MARC」データベースより)
日本でも広く愛されるようになったワインの歴史は長く、その味わいは深い。
ブドウ栽培からの醸造の秘密、味わい方やサービスの仕方まで、ワインに関するA to Zを収めたワインの本。
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最終調査日時
2016/01/24 (Sun) 19:39:19
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