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内容(「MARC」データベースより)
353のジュースレシピをオールカラーで紹介。
疲労回復・便秘・動脈硬化などの症状別、朝食のかわり、子どもやお年寄り向きジュースなど、すべて簡単に作れて美味しいものばかり。
手作りジュースの基本についても解説する。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
川野 妙子
料理研究家・栄養士・クッキングコーディネーター。
神奈川県立栄養短期大学卒業後、味の素サービス(株)に入社。
味の素『奥様手帖』の編集、商品パッケージ用料理の製作、味の素中央研究所で新製品の開発調理などに携わる。
12年間勤めたあとフリーに。
テレビ、コマーシャル、雑誌などのクッキングコーディネーターとして活躍するかたわら、講演、健康食・ダイエット食のメニュー開発、食品メーカーの食品開発に携わり、日本橋「たいめいけん」の「料理110番」に料理アドバイザーとして参加するなど、活躍の分野は多岐にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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最終調査日時
2016/03/13 (Sun) 02:42:19
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2016/03/13 (Sun) 02:42:19
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