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内容紹介 ?万能やさい炒め?をベースに展開する、あな吉さんの超人気クラス「つかいまわし」講座が1冊の本になりました! 1つのレシピを53品につかいまわせる、超便利な1冊です。

あな吉さんのお料理教室でも常にキャンセル待ちの人気講座「つかいまわし」レシピが1冊の本になりました! たった1つの「万能やさい炒め」を覚えれば、和洋中からエスニックまでバリエ豊かな53レシピに展開できます! 千切りにした玉ねぎ1個、にんじん1本、キャベツ1/4個を炒めてふたをし、10分間蒸せば「つかいまわし」のベースは完成。
あとは組み合わせる材料しだいで、トマトソースパスタやハヤシライス、ナムル、ワッフルにまで幅広~く展開できちゃうのです。
短時間でパパッと作れる、目ウロコ間違いなしのレシピがぎっしり! おまけに、残り野菜で作るそぼろ状の「ストックソース」を使った12レシピも収録。
構成は、1.お教室人気レシピベスト10 2.ボリュームたっぷり晩ごはんのおかず 3.大人気のパスタ&麺 4.しっかり味のお弁当メニュー 5.+5分でつくるパパッと朝ごはん 6.急な来客でもあわてない!おもてなしメニュー 7.ストックソース3種de12レシピ