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出版社/著者からの内容紹介 最近、食事が免疫力に重大な影響を与えることがわかってきました。
毎日を健康的にすごすためには免疫力の強化が欠かせませんが、それには何より食生活の見直しと改善が必要なのです。
本書は、免疫力を高めるのに効果的な食事をとるための新しい献立集です。
見やすいオールカラーで、免疫とは何かから説き起こし、免疫力を高める食材の紹介と、また、そのための食生活の基本、食事のポイントをやさしく解説しながら、実際に免疫力をアップする主菜・副菜・もう一品の各料理を数多く紹介しました。
それぞれの料理を自由に組み合わせれば、栄養バランスのとれた好みの献立を手軽につくれます。
もちろん、だれもがおいしく食べられて、毎日無理なく続けられる家庭で作りやすい基本的な料理が中心。
現代生活には、過剰なストレスや喫煙、過労、運動不足、食べ過ぎ、栄養の偏りなど免疫力を弱める要因に満ちています。
そうした要因に打ち勝つための最良の実践ガイドです。