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内容紹介
誰にも聞けない、裏技伝授の料理雑学が満載 知ってると役に立つ! 大ヒット『調理以前の料理の常識』の著者が贈る、渾身の料理雑学大全。
料理、食材に対する身近な疑問は毎日のおかず作りや食生活の根本!
内容（「BOOK」データベースより）
おもしろい、けど役に立つ!大ベストセラー『調理以前の料理の常識』50万人の愛読者すべての疑問に答えた一冊!数多く寄せられた読者の疑問をもとにして、これまで以上に素朴な疑問を取り上げて構成。
どんな本にも書いていない、誰にも聞けない料理の雑学がいっぱい!「熱い持ち手をつかむにはぬれぶきん、乾いたふきん?」「わさびとしょうがの使い分け方」など、台所で役に立つテクニックを一挙公開。

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